La Maria, que compra habitualment ous de La Tavella, ha volgut compartir amb nosaltres una recepta molt senzilla, però molt bona, la truita de La Tavella saludable amb ceba.
Els ingredients que necessitem per fer aquest plat són els següents:
– 2 quilograms de ceba.
– 1/2 dotzena d’ous de La Tavella.
– Sal i oli al gust.
El procediment a seguir és el següent:
- Primer de tot, pelem i tallem la ceba a làmines.
- Per tal de que el plat sigui més saludable, posem la ceba en un plat i el fiquem al microones durant 15 minuts en una intensitat baixa, fins que la ceba quedi tova.
- Posem una capa d’oli molt fina a la paella i a foc lent, afegim la ceba i el suc que ha desprès i la deixem fins que agafi color.
- Batem els ous, afegim la sal i ho aboquem a la paella.
- Posem el foc lent y deixem que la truita es faci 8 minuts per cada costat.
Us animem a que proveu a fer aquesta truita tan senzilla, bona i saludable, quedareu encantats. El secret? els nostres ous.
