Desde el Vivero estamos explorando diferentes experiencias innovadoras y con compromiso social dentro del sector de la horticultura ecológica. Por este motivo ayer jueves visitamos elexplotación agrícola de Josep Pàmies, ubicada en Balaguer (Lleida).
En José y su hermano son los propietarios de una explotación familiar que llega a la cuarta generación, y desde hace unos años han reorientado la actividad con nuevos proyectos. En destquen la agricultura ecológica, el cultivo de brotes tiernos y de hierbas para ensaladas, la cocina con flores (en colaboración con grandes chefs del país), las plantas aromáticas, ... Y ahora también las plantas medicinales!
Últimamente en José ha sido a menudo noticia por su gran lucha a favor de la legalización de algunas plantas medicinales, de las que él es un gran defensor. Su conocimiento se ha nutrido de la experimentación y del apoyo de muchos profesionales de la medicina natural.
Es también promotor de La dulce Revolución, Una asociación a través de la cual se quieren compartir los conocimientos sobre plantas medicinales y terapias naturales para reencontrar los tesoros que la madre Naturaleza tiene para curar nuestras enfermedades y para recobrar la salud.
Estuvimos hablando de la Stevia, Aloe Vera, Epilovio Parliforum, sisho, Lepidium latifolium, Hortuynia Cordata, entre otros. Una visita muy enriquecedora que seguro que nos ayuda en la elección de los proyectos futuros de nuestra entidad!
